2022-05-11 16:44:14
來源：有谷健康商城
作者：小谷
每天食用扁桃仁（巴旦木）可以預防正常老化，將巴旦木列入到健康衰老飲食清單中，是減少面部皺紋經濟有效的選擇。
此研究由加利福尼亞州杏仁委員會（ABC）資助，也是首個針對加州扁桃仁對皮膚健康影響的研究。扁桃仁能發揮其“抗皺”實力，離不開其中幾種對皮膚有益的營養素，例如煙酸，核黃素，鋅和生物素等。盡管一些營養素與皮膚相關的益處還需進一步研究，但在改善面部皺紋嚴重程度的研究上又前進了第一步。
研究人員表示，扁桃仁的綜合營養價值非常豐富，是一種含有全方位營養的堅果，含有抗氧化物維生素E、必需脂肪酸和多酚，都對皮膚保養有良好效果。作為健康零食的代表，消費者可以從中獲取到多重營養益處，例如口感美味、便捷易攜帶、適合隨時加餐等。
隨著消費者對健康，清潔標簽和植物性食品的需求不斷增加，扁桃仁產品品類越來越多。根據Innova Market Insights的數據顯示，2013年到2018年里，在中國市場推出的扁桃仁新品數量顯著提升，其復合年增長率達到8.3%，遠高于全球增長水平6.4%。
零食作為日常生活的一部分，創新一直是市場開發的重點。在全球范圍內，扁桃仁的應用趨勢在零食業尤為明顯，扁桃仁零食新品占到了全球扁桃仁新品總量的36.5%。當研究證實扁桃仁給消費者能夠帶來明確的抗皺益處后，制造商們將會開發更多的扁桃仁新品。
此外，得益于UC Davis研究的啟發，ABC資助的扁桃仁關于皮膚和頭發健康益處的兩項研究也在進行當中。作為改善皮膚健康的一種手段，“由內而外的健康”的觀念正影響著每一位不想變老的消費者，相信未來會有越來越多人們選擇健康衰老，選擇扁桃仁。
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